烤扇贝(烤生蚝的蒜蓉料配方)

【导语】烤扇贝是一道美味的海鲜料理，搭配香气四溢的蒜蓉，让人垂涎欲滴。无论是在家庭聚会还是朋友聚餐中，都能成为一道惊艳的菜品。下面，就让我们一起来学习制作烤扇贝的蒜蓉料吧！

【正文】

一、材料准备

制作烤扇贝的蒜蓉料，我们需要准备以下材料：新鲜的扇贝、蒜瓣、黄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉、香菜碎。这些材料的搭配将为我们带来一道口感丰富、香气扑鼻的佳肴。

二、扇贝的处理

将新鲜的扇贝洗净，用刀轻轻将扇和贝壳分离，保留扇。这样做的目的是为了方便将蒜蓉料涂抹在扇贝上，使其更加入味。

三、蒜蓉料的制作

将蒜瓣剁碎，加入适量的黄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。这样的蒜蓉料能够为扇贝增添浓郁的香气和独特的风味。

四、烤制扇贝

将处理好的扇贝排放在烤盘上，将蒜蓉料均匀地涂抹在扇贝上。然后，将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤制10-15分钟，直至扇变白熟透。这样，扇贝的鲜嫩口感和蒜蓉的香气将完美融合。

五、装盘与点缀

将烤制好的扇贝摆放在盘中，撒上香菜碎作为点缀，再挤上一些新鲜柠檬汁，增添一份清新的味道。这样一道色香味俱佳的烤扇贝就完成了。

【结语】

烤扇贝的蒜蓉料是一道简单而美味的海鲜料理。扇贝的鲜甜与蒜蓉的香气相得益彰，给人一种独特的味觉享受。制作过程简单，所需材料易得，适合在家中进行尝试。无论是作为一道开胃菜还是主菜，烤扇贝都能为您的餐桌增添亮点。快来尝试制作这道美味的烤扇贝吧！

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