排骨炖藕的做法(炖猪肉排骨的做法)

在这个繁忙的现代社会中，人们往往忽略了健康饮食的重要性。但其实，一顿营养丰富的家常菜不仅能为我们的身体提供所需的营养，还能带来家庭的温馨和幸福。今天，我将分享一道简单易做又美味可口的家常菜——排骨炖藕。

我们需要准备的材料有：新鲜的猪肉排骨、新鲜的藕、生姜、葱、料酒、盐、酱油等。将猪肉排骨洗净，切块备用。藕去皮，切片备用。生姜切片，葱切段备用。

接下来，将炖锅烧热，倒入适量的食用油，放入生姜片和葱段爆香。然后将切好的猪肉排骨放入锅中煸炒至变色。加入适量的料酒、盐和酱油，煸炒均匀。

随后，将切好的藕片放入锅中，煸炒片刻。倒入适量的清水，水量要稍微盖过排骨和藕片。盖上锅盖，转小火炖煮约1个小时，直至排骨和藕变得软糯入味。

根据个人口味可以适量加入一些调味料，如胡椒粉、味精等。再炖煮片刻，让调味料充分渗透入菜肴中。撒上一些香菜或葱花点缀，让整道菜更加诱人。

这道排骨炖藕不仅口感鲜美，而且煮熟后的排骨鲜嫩多汁，藕片软糯可口，营养丰富。无论是老人还是小孩，都能享受到这道美味佳肴带来的幸福滋味。

在忙碌的生活中，不妨抽出一点时间，为自己和家人炖一道美味的排骨炖藕。让我们在烟火气中感受家的温馨，感受食物带来的幸福。愿我们都能享受到简单生活中的美好，享受到家常菜带来的温暖和幸福。愿我们都能拥有健康的身体和幸福的生活！

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